Entre los días 8 y 12 de septiembre, la La Muy Noble Sociedad de Amigos de Atún Thunnus Thynnus y Amantes del Vino organiza el XI Encuentro de Capitanes de Almadraba. Un ciclo de actividades y conferencias ofrecidas por los más expertos capitanes de esta modalidad de pesca que tendrá lugar en el Teatro Horacio Noguera y que tendrá forma de encuentro internacional, ya que se contará con la presencia de capitanes españoles, concretamente de Conil, Barbate, Zahara de los Atunes y Tarifa; pero también de portugueses, marroquíes y japoneses. Además de las conferencias se celebrarán otras actividades como la recuperación de un ancla de almadraba o el despiece de un atún en directo.

Paralelamente se celebrará la VII Semana del Atún, en la que se dará importancia al aspecto culinario de este animal, con una muestra de los mejores platos de grandes cocineros. Este año participarán, como anfitrión José Antonio Zaiño, de Restaurante Casa Rufino, a quien acompañarán los representantes de los restaurantes Yoshino Katu Yoshino, de Londres; y Restaurante Acathum, de Huelva.
Además la degustación del atún continuará ente los días 11 y 22 de septiembre con la VI Muestra Culinaria del Atún, que se desarrollará por diferentes bares y restaurantes isleños que, en esos días, prepararán platos especiales a base de atún.

Para obtener el programa de actividades con sus correspondientes horarios pinche aquí.

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